Hoogwaardige bagel met gezouten sesam en tarwebron

Premium tarwe-zuivelboter Morton-zeezout: een echt "zeezoutboter"-profiel
We beginnen met zorgvuldig geselecteerd tarwemeel, gebruiken premium Nieuw-Zeelandse zuivelboter vanwege het uitzonderlijk rijke, natuurlijke melkachtige aroma en eindigen met Morton-zeezout om de smaak te verscherpen en te definiëren. Het resultaat is een smaak die helder en gedenkwaardig is: nooit alleen maar zout, maar hartig op een manier die rond, geurig en onmiskenbaar "zeezoutboter" aanvoelt vanaf de allereerste hap.
Rijkelijk met sesam bedekt, op hoog vuur gebakken: eerst een "crunch", daarna "warme nootachtige diepte"
We bedekken het oppervlak royaal met knapperige witte sesamzaadjes, zodat de eerste indruk een warm, geroosterd nootachtig aroma is, gevolgd door een bevredigende crunch. We besteden veel aandacht aan de hechting en intensiteit van het roosteren, waardoor de sesam vol van smaak blijft zonder de kernsmaken te overheersen, door een licht textuurcontrast toe te voegen waardoor elke hap dynamisch aanvoelt.
Stevige elastische kruimel aan de buitenkant: boterrijkdom dat "geleidelijk tot bloei komt terwijl je kauwt"
Aangenaam taai met een veerkrachtige kruimel, de rijkdom van de boter opent zich geleidelijk terwijl je eet, wevend door de knapperigheid van de sesam, terwijl het zeezout alles samenbindt aan de afdronk. Of het nu wordt geserveerd als ontbijtproduct, als lichte snack of naast koffie of thee, het levert een eenvoudige maar diepgelaagde bevrediging op.