Gewone bagels zijn goed voor ruim 44% van het wereldwijde bagelmarktaandeel – een cijfer dat opmerkelijk stabiel is gebleven, ook al is de categorie gediversifieerd in tientallen gearomatiseerde en functionele var...

De verkoop van bagels is al tientallen jaren stabiel, maar wat consumenten van de tas verwachten is dramatisch veranderd. Een groeiend deel van de shoppers draait de verpakking nu om voordat ze iets kopen, op zoek ...

De broodje bagel heeft een lange weg afgelegd sinds zijn oorsprong in de delicatessenwinkel. Wat begon als een ochtendritueel in New York – lox, roomkaas, een geroosterde bagel – is uitgegroeid tot een v...

De gevulde bagel heeft een moment - en het is gemakkelijk te begrijpen waarom. Wat begon als een niche-idee dat op foodblogs circuleerde, is uitgegroeid tot een van de meest spraakmakende ontbijtformaten...

Bijt in een middelmatige bagel en je weet het meteen. De korst geeft veel te gemakkelijk mee, de binnenkant is zacht en broodachtig, en het geheel bezwijkt onder een laagje roomkaas. Bijt nu in een echte - ...

Momenteel vertoont de bagelconsumentenbasis duidelijke kenmerken van jeugdigheid en diversificatie, waarbij stedelijke bedienden tussen 25 en 35 jaar de belangrijkste consumentengroep worden. Tegelijkertijd bestrijkt ...

De afgelopen jaren is de Chinese bakmarkt blijven groeien. De retailmarkt bereikte in 2024 een omvang van 611,07 miljard yuan, een stijging van 8,8% jaar-op-jaar, en zal naar verwachting groeien tot 859,56 miljard yua...